【自宅で簡単に出来る】なめらか人参ムースとコンソメジュレのレシピ

今日は、レストランで出てくる私が好きな料理の1つ、「人参ムースのコンソメジュレ添え」の再現レシピをご紹介します。

人参ムースだけも十分美味しいので、お時間の無い方はコンソメジュレ無しで作ってみて下さい。

では、早速参りましょう！

なめらか人参ムースとコンソメジュレの作り方

およそ4皿分のレシピです。

材料

 人参のムース

材料	分量
人参	1本(150~200g)
牛乳	100ml
生クリーム	50g
グラニュー糖	10g
塩	2g
粉ゼラチン（人参ムース用）	5g

 コンソメのジュレ

材料	分量
コンソメスープの素	適量（パッケージ参照）
水	100ml
粉ゼラチン（コンソメジュレ用）	1g

作り方（人参ムース）

作り方（コンソメジュレ）

仕上げ

美味しく仕上げるポイント

いかがでしたでしょうか？

工程は多く見えますが、とても簡単で失敗もしません。

おもてなしや特別な日の前菜にぴったりの一皿が出来上がりますよ！

こうすることで、甘くて美味しいムースに仕上がります。

ぜひ一度作ってもらって感想を教えて頂けると嬉しいです。